Zaterdag 30 mei is het Internationale Aardappeldag. Dit initiatief van de Verenigde Naties onderstreept het wereldwijde belang van de aardappel voor de voedselvoorziening. Hoewel de officiële dag op 30 mei valt, wordt het dit jaar gevierd op 28 mei.
De oproep vanuit de landbouwsector is dan ook helder: maak van elke dag een aardappeldag. Aardappelen zijn namelijk veelzijdig, voedzaam en gezond. Ze bevatten veel vitamine C, met name wanneer ze vers geoogst zijn. Per 100 gram bevatten aardappelen zelfs meer vitamine C dan bijvoorbeeld wortels of komkommers.
Uitdagingen en kansen voor de Nederlandse aardappelketen
De Nederlandse aardappelketen bekleedt wereldwijd een koppositie. Om deze positie te behouden en ook in de toekomst te kunnen blijven bijdragen aan de voedselzekerheid, duurzaamheid en economische kracht, is er actie nodig. De sector staat voor de opgave om te blijven investeren in innovatie, samenwerking en een toekomstbestendig beleid. Alleen door op deze vlakken blijvend stappen te zetten, kan de keten haar weerbaarheid garanderen en haar sterke internationale rol behouden.
Bron: LTO
Heeft u een foutje gezien of beschikt u over aanvullende informatie? Neem dan contact met ons op.
